CURIOSA DI NATURA

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Biova Project, la birra che nasce dal pane recuperato

Si chiama Biova Project, la start up che trasforma il pane invenduto in birra premium artigianale. Dalla scorsa estate è nata una nuova partnership con Eataly, presentata oggi a Torino, e presto un nuovo prodotto: il Ri-Snack. Scopri nel post…

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Il Museo della Merda: economia circolare dal basso

Uno dei post del blog più letti in assoluto parla di come trasformare la cacca di elefante in carta. Restando in tema, ho scoperto di recente un esempio italiano di economia circolare del rifiuto per eccellenza: il Museo della Merda….

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Intermezzo. Tra EcoMondo e COP21

Si svolge in questi giorni a Rimini la Fiera EcoMondo, in attesa dell’importante incontro sul clima, COP21, a Parigi dal 30 novembre all’11 dicembre. E dopo, sapremo quale futuro ci aspetta. Siamo in un periodo intermedio. Si è appena occlusa…

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Sarà così, il supermercato del futuro?

Nella Giornata Mondiale dell’Alimentazione penso al futuro. Ho visitato il Future Food District ad Expo e ho sentito il racconto dei curatori a proposito di imballaggi per alimenti. Come sarà il cibo del futuro? Come sarà distribuito e conservato? Il…

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